Osteria Al Fuoco di Brace


Ristorazione

Via Marghera, 18, 20129 Milano

Telefono: +39 024812272

Bello è, andare in un ristorante a mangiare, uscire da li e dire "ho mangiato bene".

Ciò che fa dire ad un cliente di aver mangiato bene, non è solo il cibo, ma anche l'ambiente, la cordialità, l'essere consigliati per abbinare un vino giusto al piatto appena ordinato.

Questo è quello che succede all' Osteria al Fuoco di Brace, un luogo a conduzione familiare da poco completamente rinnovato negli arredi e nei colori, dove mamma Gina e Federica si prendono cura dei loro clienti per farli sentire come a casa.

Il nome è la chiave di tutto, in una Osteria si è sicuri di mangiare senza troppi fronzoli, si punta sulla qualità delle materie prime, si producono in casa la pasta fresca ed i dolci, per offrire ai clienti il meglio.

Cosa si mangia al Fuoco di Brace

Le specialità senza dubbio sono cotte alla brace su di una speciale piastra realizzata in Pietra Lavica dalle verdure sempre fresche e selezionate, alla carne, rigorosamente scottona piemontese o bavarese. Viene selezionata tra molti fornitori e si sceglie la migliore. I tagli sono i classici della cucina Fiorentina come filetti, costate con osso, fiorentine, tagliate, nodini e salsicce. Un occhio di riguardo anche per i Prosciutti, come il toscano Pratomagno tagliato al coltello o il Culatello di Zibello che si scioglie in bocca.

Se avete voglia di carne o siete carnivori, passate dall'Osteria al Fuoco di Brace, ne resterete soddisfatti.

I primi piatti

Oltre alla carne al Fuoco di Brace, ci si lecca i bafi con la pasta fresca fatta in casa, condita con sughi prelibati. Da provare le Tagliatelle ai funghi Porcini o al ragù, la Pasta e Fagioli, gli Spaghetti ai pistilli di Zafferano, Pecorino e Limone o i Casoncelli alla Bergamasca.

La cantina

La cantina è fornita di vini Italiani delle case vinicole più apprezzate come Gaja per il Piemonte, Cà del bosco per la Lombardia, Masi per il Veneto, Biondi santi per la Toscanache si sposano con il menù e Champagne per accompagnare i formaggi o i dolci fatti in casa.

Dicono di noi

Da Wellness Cucina | Intervista a Federica
I piatti del menu che senti di poter consigliare a chi si accomoda per la prima volta ad uno dei vostri tavoli?  

Chi viene la prima volta al Fuoco di Brace deve assolutamente assaggiare le nostre polpettine e le acciughe e, come secondo, una bella tagliata di manzo o una costata con le patatine fritte, non surgelate, ovvio.

E quello per conquistare un uomo al primo appuntamento?

Al primo appuntamento vince la semplicità, una buona fiorentina con una bottiglia di vino…Il gioco è fatto!

Da El Correro
Un restaurante toscano en Milán, anónimo, desconocido por los cronistas gastronómicos trasalpinos, siempre abarrotado, doblando mesas, nos hace comprender la encendida pasión que tienen los italianos por la cocina de "mamma mia".

Dal Corriere della Sera
Luigia e Federica, madre e figlia, guidano con mestiere e leggerezza tutta femminile un classico della ristorazione toscano-milanese. Sì, perché l’insegna è li da decenni e con essa l’arredo di legno scuro, le pareti color calce.

 

 

Orari di apertura

Lunedì 19.30 / 22.30
Martedì 12.30 / 14.30 - 19.30 / 22.30
Mercoledì 12.30 / 14.30 - 19.30 / 22.30
Giovedì 12.30 / 14.30 - 19.30 / 22.30
Venerdì 12.30 / 14.30 - 19.30 / 22.30
Sabato 12.30 / 14.30 - 19.30 / 22.30